⒈ 發(fā)面夾油、芝麻醬等蒸成的餅。
例假如你每日賣十扇籠炊餅，你從明日為始，只作五扇籠出去賣。——《水滸傳》
英steamed cake;
⒈ 蒸餅。
引宋 吳處厚 《青箱雜記》卷二：“仁宗 廟諱‘貞’，語(yǔ)譌近‘蒸’，今內(nèi)庭上下皆呼‘蒸餅’為‘炊餅’。”
金 元好問(wèn) 《讀書山雪中》詩(shī)：“何人辦作 陳瑩中，來(lái)與先生共炊餅。”
《水滸傳》第五三回：“戴宗 在懷里摸出幾個(gè)炊餅來(lái)自吃?！?/span>
⒈ 蒸餅。宋時(shí)為避仁宗諱（仁宗廟諱貞）?故改稱為「炊餅」。見(jiàn)宋·吳處厚《青箱雜記·卷二》。
引《水滸傳·第二四回》：「武大在清河縣住不牢，搬來(lái)這陽(yáng)谷紫石街賃房居住，每日仍舊挑賣炊餅?！?/span>